Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BAS+ 200 l

Kocioł warzelny o pojemności 200 l z wbudowanym mieszadłem to wydajne urządzenie przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw, wyposażone w elektryczny system przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Zarządzanie procesem gotowania odbywa się poprzez dotykowy panel umieszczony w prawej nodze urządzenia. System elektroniczny kontroluje podwójną moc wyjściową oraz precyzyjnie mierzy temperaturę zawartości, co pozwala na automatyczne podtrzymywanie ciepła lub zaprogramowanie opóźnionego startu. Użytkownik ma do dyspozycji timer oraz czujnik przepływu wody, który monitoruje napełnianie zbiornika z dokładnością do decylitrów.

• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie 5-155 obr/min.
• System e-log rejestrujący dane o zużyciu energii elektrycznej.
• Wysokość przechylania wynosząca 400 mm.
• Moc elektryczna urządzenia wynosi 35 kW.

Konstrukcja i higiena

Kocioł posiada unoszoną pokrywę z tworzywa sztucznego, która jest zamontowana na zawiasach umożliwiających jej obracanie. W pokrywie zainstalowano oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co pozwala na bieżący podgląd potrawy bez otwierania zbiornika. Mieszadło wyposażono w wyjmowane zgarniacze oraz praktyczną podziałkę litrową.

• Automatyczne uzupełnianie wody wewnątrz zbiornika parowego.
• Wymiary zewnętrzne: 1360 mm szerokości oraz 750 mm głębokości.
• Opcjonalna obsługa 3 programów mycia w systemie ACT.