Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BAS 100 l

Profesjonalny kocioł uchylny o pojemności 100 l z wbudowanym mieszadłem służy do wydajnego przygotowywania dużych ilości potraw oraz precyzyjnego porcjowania dzięki elektrycznemu mechanizmowi przechyłu.

Praca i sterowanie

Urządzenie o mocy 22.5 kW wyposażono w dotykowy panel sterowania umieszczony w prawej nodze konstrukcji. Elektroniczny system zarządza procesem gotowania, wykorzystując wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury oraz funkcję timera do planowania czasu pracy.

• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• Automatyczne uzupełnianie wody w płaszczu parowym oraz kontrola napełniania w decylitrach.
• System e-log rejestrujący zużycie energii z możliwością podglądu danych na wyświetlaczu.

Konstrukcja i higiena

Kocioł posiada wysokość przechylania wynoszącą 400 mm, co ułatwia przelewanie zawartości do niższych naczyń. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest wyposażona w oświetlenie LED, co pozwala na monitorowanie procesu przez kratkę inspekcyjną bez konieczności jej unoszenia.

• Wymiary urządzenia: 1140 mm szerokości, 750 mm głębokości i 900 mm wysokości.
• Obrotowa pokrywa na zawiasach ułatwiająca dostęp do wnętrza podczas mycia.
• Opcjonalne trzy programy mycia dla systemu ACT wspomagające utrzymanie czystości.