Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BAS 50 l

Kocioł warzelny o pojemności 50 l z wbudowanym mieszadłem to urządzenie przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw, wyposażone w system elektrycznego przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Zarządzanie urządzeniem odbywa się poprzez dotykowy panel umieszczony w prawej nodze konstrukcji. Elektroniczny system kontroluje proces gotowania, wykorzystując wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury oraz funkcję timera. Użytkownik może zaprogramować opóźćony start lub automatyczne podtrzymywanie ciepła po zakończeniu cyklu.

• Moc elektryczna wynosząca 15 kW zapewnia wydajną obróbkę termiczną.
• System e-log umożliwia monitorowanie i przeglądanie danych o zużyciu energii.
• Czujnik przepływu wody pozwala na precyzyjne napełnianie zbiornika z dokładnością do decylitra.

System mieszania i konstrukcja

Zintegrowane mieszadło posiada wyjmowane zgarniacze i pracuje w zakresie od 5 do 155 obr/min, oferując 6 prędkości obrotowych. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest zamocowana na zawiasach, co pozwala na jej swobodne uchylanie i obracanie, a wbudowane oświetlenie LED oraz kratka inspekcyjna umożliwiają stały nadzłór nad zawartością.

• Średnia wysokość przechylania wynosi 400 mm.
• Automatyczne uzupełnianie wody w płaszczu parowym zabezpiecza pracę kotła.
• Wymiary urządzenia to 1055 mm szerokości na 750 mm głębokości.