Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BL BAS 100 l

Kocioł warzelny o pojemności 100 l z wbudowanym mieszadłem to urządzenie przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw, wyposażone w elektryczny system przechyłu ułatwiający precyzyjne porcjowanie zawartości.

Praca i sterowanie

Urządzenie wykorzystuje dotykowy panel sterowania umieszczony w prawym słupku, który pozwala na zarządzanie procesem gotowania z wysoką rozdzielczością pomiaru temperatury. System operacyjny umożliwia korzystanie z timera z funkcją opóźnionego startu oraz automatycznego przechodzenia w tryb podtrzymywania ciepła po zakończeniu cyklu.

• Moc elektryczna 22.5 kW zapewnia wydajną obróbkę termiczną.
• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie od 5 do 155 obr/min.
• Kontrola napełnienia zbiornika wodą z dokładnością do decylitrów.
• System e-log rejestrujący zużycie energii z podglądem na wyświetlaczu.

Konstrukcja i higiena

Konstrukcja kotła opiera się na stabilnych nóżkach, co eliminuje konieczność montażu do podłoża. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa posiada oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co pozwala na stały nadzór nad produktem bez konieczności jej unoszenia.

• Wysokość pochylenia wynosi 600 mm dla sprawnego zlewania potraw.
• Wyjmowane zgarniacze mieszadła ułatwiają proces mycia wnętrza.
• Automatyczne uzupełnianie wody w płaszczu parowym.
• Wymiary urządzenia: 1220 mm szerokości oraz 1035 mm głębokości.