Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BL MIDI 150 l

Kocioł warzelny o pojemności 150 l z wbudowanym mieszadłem to urządzenie przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw, wyposażone w system elektrycznego przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Zarządzanie procesem gotowania odbywa się za pomocą dotykowego panelu umieszczonego w prawym słupku urządzenia. Elektroniczny sterownik umożliwia precyzyjny pomiar temperatury, korzystanie z timera oraz automatyczne uruchamianie trybu podtrzymywania ciepła lub opóźionego startu. Dzięki systemowi e-log użytkownik może monitorować zużycie energii bezpośrednio na wyświetlaczu.

• Mieszadło z 6 prędkościami pracy w zakresie 5-155 obr/min.
• Czujnik przepływu wody pozwalający na napełnianie zbiornika z dokładnością do decylitra.
• Specjalny program do fermentacji rozszerzający możliwości technologiczne kuchni.

Konstrukcja i higiena

Urządzenie o mocy 30 kW osadzone jest na nóżkach, co eliminuje konieczność montażę do podłożenia. Pokrywa z tworzywa sztucznego posiada zintegrowane oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co pozwala na stały podgląd zawartości bez jej otwierania. Wysokość pochylenia wynosi 600 mm, co sprzyja ergonomicznemu wyładowywaniu gotowych dań.

• Łatwe czyszczenie dzięki wyjmowanym zgarniaczom mieszadła i obrotowej pokrywie.
• Automatyczne uzupełnianie wody wewnątrz zbiornika parowego.
• Wydajny system chłodzenia ograniczający zużycie wody o 30%.