Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 HI MINI 75 l

Kocioł warzelny o pojemności 75 l z wbudowanym mieszadłem służy do wydajnego przygotowywania dużych ilości potraw oraz precyzyjnego porcjowania dzięki funkcji elektrycznego przechyłu.

Praca i sterowanie

Urządzenie wykorzystuje dotykowy panel sterowania umieszczony w prawej nodze, który pozwala na intuicyjne zarządzanie procesem gotowania. System oparty na wysokiej rozdzielczości pomiaru temperatury oraz podwójnej mocy wyjściowej zapewnia stabilne parametry obróbki termicznej.

• Automatyczne napełnianie płaszcza wodnego w zbiorniku parowym.
• Czujnik przepływu wody umożliwiający kontrolę nalewania z dokładnością do decylitrów.
• Programator czasowy z funkcją opóźnionego startu i podtrzymywania ciepła.
• Moc elektryczna 15 kW przy zachowaniu szerokości 1055 mm.

Konstrukcja i higiena

Kocioł charakteryzuje się wysokością przechylania wynoszącą 600 mm, co ułatwia przelewanie zawartości do mniejszych naczyń. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest zamontowana na zawiasach, które pozwalają na jej swobodne obracanie i uchylanie podczas mycia.

• Elektryczny mechanizm przechyłu zbiornika ułatwiający opróżnianie.
• Możliwość rejestracji zużycia energii poprzez opcjonalny system e-log.