Kuchnia indukcyjna, RM GASTRO PCI-118 ET

Profesjonalna kuchnia indukcyjna RM GASTRO o mocy 20 kW to wydajne urządzenie grzewcze z szafką, zaprojektowane do intensywnej pracy w dużych obiektach gastronomicznych wymagających precyzyjnej obróbki termicznej.

Wydajność i praca urządzenia

Urządzenie wyposażono w cztery pola grzewcze, z których każde generuje moc 5 kW, co pozwala na szybkie przygotowanie potraw przy jednoczesnym ograniczeniu zużycia energii o 60%. Zastosowany system strefowej regulacji mocy oraz obustronne sterowanie ułatwiają precyzyjne zarządzanie temperaturą podczas gotowania.

• Średnica pojedynczej strefy grzewczej wynosi 300 mm.
• Dwie płyty robocze o wymiarach 750 × 350 mm każda.
• Zasilanie elektryczne 400 V / 3N / 50 Hz.

Konstrukcja i bezpieczeństwo

Konstrukcja o szerokości 800 mm i głębokości 1100 mm opiera się na stabilnej podstawie z szafką, co pozwala na optymalne zagospodarowanie przestrzeni w kuchni. Urządzenie o wadze 115 kg zostało zaprojektowane z myślą o bezpiecznym użytkowaniu oraz łatwym utrzymaniu higieny na stanowisku pracy.