Kuchnia WOK indukcyjna elektryczna, RM GASTRO PCIWT-74 ETT

Profesjonalna kuchnia indukcyjna typu WOK o mocy 4.5 kW stanowi wydajny element linii technologicznej 700/900, przeznaczony do intensywnej obróbki termicznej w profesjonalnych zapleczach gastronomicznych.

Technologia i sterowanie

Urządzenie wyposażono w kolorowy ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala, który umożliwia precyzyjne zarządzanie procesem gotowania. Użytkownik ma do dyspozycji 10 poziomów mocy oraz dwa niezależne timery pozwalające na odliczanie czasu do 99 minut. System pozwala na integrację z siecią Wi-Fi, chmurą oraz zewnętrznymi modułami optymalizacji zużycia energii.

• Szklana płyta grzewcza o średnicy 30 cm.
• Oszczędność energii do 60% względem tradycyjnych rozwiązań elektrycznych.
• Klasa wodoodporności IPX5 w obrębie panelu przedniego.

Konstrukcja i czyszczenie

Konstrukcja o szerokości 400 mm i głębokości 700 mm została zaprojektowana z myślą o łatwym utrzymaniu higieny. W zestawie znajduje się listwa boczna TPA-7, która ułatwia szczelne połączenie z innymi modułami w ciągu kuchennym. Urządzenie o wadze 32 kg wymaga zasilania 400 V.