Kocioł elektryczny, RM GASTRO PI150A-98 ETT

Profesjonalny kocioł elektryczny o mocy 18 kW przeznaczony jest do przygotowywania potraw w dużych ilościach w kuchniach produkcyjnych, stołówkach oraz obiektach zbiorowego żywienia.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada solidną konstrukcję z górną płytą o grubości 2 mm wykonaną ze stali nierdzewnej. Dno zbiornika o wymiarach wewnętrznych Ø 600 × 540 mm powstało ze stali kwasoodpornej AISI 316, co zapewnia trwałość przy kontakcie z żywnością. Całość osadzona jest na regulowanych nogach ze stali nierdzewnej, a panel przedni spełnia normę wodoodporności IPX5.

• Płyta górna ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm.
• Dno kotła wykonane ze specjalnej stali kwasoodpornej AISI 316.
• Okrągły zawór spustowy o średnicy 2 cali w standardzie.

Praca i sterowanie

Proces gotowania odbywa się za pomocą grzania pośredniego, co chroni produkty przed przypaleniem. Obsługę ułatwia ekran dotykowy 4,3 cala oraz system ENERGY LOGIC, który oferuje 7-stopniową regulację mocy. Urządzenie pozwala na wybór pełnego lub połowicznego obciążenia grzałek oraz korzystanie z dwóch timerów ustawianych do 99 minut.

• System ENERGY LOGIC z 7-stopniową precyzyjną regulacją mocy.
• Możliwość połączenia z Wi-Fi, chmurą oraz systemem ENERGY SAVING.
• Automatyczne uzupełnianie wody w płaszczu wodnym i zabezpieczenie ciśnieniowe.

Wyposażenie i bezpieczeństwo

Kocioł wyposażono w baterię do napełniania zbiornika wodą ciepłą i zimną oraz specjalnie wyprofilowaną rękojeść chroniącą przed poparzeniem. W standardowym zestawie znajduje się listwa boczna TPA-9, a funkcjonalność można rozszerzyć o opcjonalną sondę rdzeniową.