Piec do pizzy 3-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 1123ED HT

Trzykomorowy piec elektryczny Pizza Master PM 1123ED HT to wydajne urządzenie o mocy 42.8 kW, zaprojektowane do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury zarządza funkcjami takimi jak Turbo-start, która pozwala na szybkie nagrzanie komór do stanu gotowości.

• System Power Guard odpowiada za regulację mocy urządzenia.
• Auto-timer z alarmem oraz 7-dniowy programator ułatwiają planowanie pracy.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na kontrolę wilgotności wewnątrz komór.

Konstrukcja i wykonanie

Każda z trzech komór o wymiarach wewnętrznych 1070 × 1070 × 210 mm została wyposażona w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają bezpieczną obsługę i ograniczają straty energii, a wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię pracy.

• Zintegrowany okap wspomaga odprowadzanie oparów znad urządzenia.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka ułatwia przemieszczanie pieca o wadze 662 kg.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 1500 × 1273 × 1155 mm.