Piec do pizzy 5-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 1125ED HT

Profesjonalny piec do pizzy PIZZA MASTER PM 1125ED HT to pieciokomorowe urządzenie o mocy 71.4 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych wymagających wysokiej wydajności.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury zarządza funkcjami takimi jak Turbo-start, która przyspiesza nagrzewanie komór.

• System Power Guard odpowiada za regulację mocy urządzenia.
• Auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu wypieku.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na optymalizację warunków wewnątrz komór.

Konstrukcja i wyposażenie

Każda z pięciu komór o wymiarach wewnętrznych 1070 x 1070 x 210 mm posiada płytę szamotową z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi wyposażono w szybę odbijającą ciepło, co poprawia efektywność energetyczną i bezpieczeństwo obsługi.

• Zintegrowany okap wspomaga odprowadzanie oparów znad urządzenia.
• Wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię pracy.
• Waga urządzenia wynosi 974 kg przy szerokości 1500 mm.