Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 822ED HT

Ten dwukomorowy piec elektryczny o mocy 18 kW został zaprojektowany do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach, umożliwiając precyzyjne pieczenie i zapiekanie pizzy w temperaturach dochodzących do 500°C.

Konstrukcja i wydajność

Urządzenie dysponuje dwiema komorami o wymiarach wewnętrznych 820 x 820 x 210 mm każda. Wnętrze wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny, a drzwi posiadają szyby odbijające ciepło, co poprawia stabilność termiczną. Piec osadzony jest na podstawie z blokowanymi kółkami i posiada wysuwaną przednią półkę pomocniczą oraz zintegrowany okap.

• Funkcja Turbo-start pozwala na szybkie osiągnięcie zadanej temperatury roboczej.
• System Power Guard zarządza poborem mocy w celu optymalizacji pracy urządzenia.
• Podwójne oświetlenie ksenonowe zapewnia pełną widoczność procesów wewnątrz komór.

Sterowanie i funkcje

Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury umożliwia dokładne monitorowanie parametrów. Użytkownik może regulować odprowadzenie pary z komory, a wbudowany auto-timer z alarmem informuje o zakończeniu cyklu pieczenia.

• Wskaźniki termostatu i awarii ułatwiają bieżącą kontrolę stanu technicznego.
• Praca powyżej 400°C wymaga zastosowania opcjonalnych płyt Artisan High Temp Clay-Stone.
• Zasilanie 400 V przy całkowitej wadze urządzenia wynoszącej 342 kg.