Piec do pizzy 5-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 915ED HT

Piec do pizzy PIZZA MASTER PM 915ED HT to 5-komorowe urządzenie o mocy 38.3 kW, zaprojektowane do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C za pomocą elektronicznego panelu sterowania z cyfrowym wyświetlaczem. Funkcja Turbo-start pozwala na natychmiastowe nagrzanie komór, a zintegrowany system Power Guard odpowiada za regulację mocy urządzenia.

• Auto-timer z alarmem dźwiękowym ułatwia kontrolę czasu pieczenia.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na optymalizację warunków wewnątrz komór.
• Praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone.

Konstrukcja i wyposażenie

Każda z pięciu komór o wymiarach wewnętrznych 670 x 920 x 210 mm została wyposażona w podwójne oświetlenie ksenonowe oraz płyty szamotowe z naturalnej gliny. Drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają bezpieczeństwo i energooszczędność, a wysuwana przednia półka zwiększa komfort obsługi.

• Zintegrowany okap nad komorami pieca.
• Waga urządzenia wynosi 511 kg przy wysokości 2194 mm.
• Wskaźniki stanu pracy informują o termostacie, trybie Turbo-start i ewentualnych awariach.