Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-45PE-U | 47 kg/24h | chłodzona powietrzem | sanityzacja UVC | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki z modułem produkcyjnym i zasobnikiem w jednej obudowie, przeznaczona do codziennej produkcji lodu kostkowego w barach, restauracjach i lokalach gastronomicznych. Przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C dostarcza do 47 kg lodu na dobę.

Produkcja i jakość lodu

Zamknięty układ komór formuje zwarte kostki o wymiarach 28x28x32 mm i masie 23 g każda. Każda partia powstaje ze świeżej wody, a automatyczne płukanie oraz zamknięty obieg ograniczają ryzyko zanieczyszczenia podczas pracy. Wersja UltraCube dodatkowo wykorzystuje promieniowanie UV-C do sanityzacji zarówno powietrza, jak i wody.

• Wydajność maleje wraz z warunkami: 39 kg/24h przy 21°C otoczenia i 31 kg/24h przy 32°C
• Zużycie wody na poziomie 0,11 m³/24h przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C

Konstrukcja i praca urządzenia

Obudowa ze stali nierdzewnej jest przystosowana do intensywnej eksploatacji i częstego czyszczenia. Elektroniczny sterownik daje dostęp do ustawień, a magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości utrzymuje stabilny przepływ wody i zmniejsza ryzyko przecieków. Skraplacz chłodzony powietrzem pozwala pracować bez osobnego obiegu wodnego, a czynnikiem chłodniczym jest R290 (0,07 kg). Urządzenie pobiera moc 0,255 kW i wymaga zasilania 1/220 - 240V/50Hz.

Zasobnik i higiena

Wbudowany pojemnik mieści około 18 kg lodu, więc korzystanie z produkcji nie wymaga osobnego kontenera. Wyjmowany zbiornik wody, filtr powietrza do samodzielnego mycia oraz wymienna uszczelka drzwi upraszczają zabiegi pielęgnacyjne i serwisowe. Nóżki reguluje się w zakresie od 90 do 125 mm, co ułatwia poziomowanie i utrzymanie czystości pod urządzeniem. Wymiary korpusu to 503x456x840 mm przy masie netto 44 kg; dopuszczalna temperatura pracy to zakres 1 - 40°C dla otoczenia i 5 - 35°C dla wody zasilającej.

Dane techniczne