Miesiarka spiralna do ciast ciężkich Cuppone Venere | VNR/30KR | 41 l | dwie prędkości | 400V | 1,5 kW

Miesiarka spiralna Cuppone Venere o pojemności dzieży 41 l przeznaczona jest do wyrabiania ciężkich ciast w pizzeriach, focacceriach i innych lokalach gastronomicznych. Urządzenie pracuje na zasilaniu 400 V przy mocy 1,5 kW i obsługuje porcje ciasta do 35 kg.

Konstrukcja i wykonanie

Korpus wykonano ze stali malowanej proszkowo w kolorze szarym, a dzieżę i spirale ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie higieny. Kształt dzieży ogranicza tarcie podczas mieszania, dzięki czemu ciasto nie nagrzewa się nadmiernie, co ma znaczenie zwłaszcza przy wyrabianiu ciasta na pizzę. Osłona dzieży z polerowanej stali nierdzewnej AISI 304 jest unoszona i podnosi bezpieczeństwo pracy.

• Kółka jezdne z hamulcami ułatwiają przestawianie urządzenia i stabilizują je podczas pracy.
• Wymiary urządzenia to 480x780x840 mm, a jego waga wynosi 118 kg.

Praca urządzenia

Miesiarka oferuje dwie prędkości mieszania, co pozwala najpierw dokładnie połączyć składniki, a następnie wyrobić sprężyste ciasto. Napęd silnika realizowany jest za pomocą pasa lub łańcucha, co zapewnia cichą pracę. Panel sterowania jest prosty w obsłudze, a wbudowany timer z pokrętłem umożliwia precyzyjne ustawienie czasu wyrabiania.

Dane techniczne