Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 i

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 i (00023660) TECHNIKI GOTOWANIA Gorące powietrze 30 – 300 °C/ Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C/ Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C/ Bio-gotowanie 30 – 98 °C/ WYPOSAŻENIE Automatyczne mycie/ Książka kucharska (programy / kroki) 1000/20/ Rekuperator/ AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności/ ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary/ ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością/ Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła. niskie zużycie energii. jeszcze lepsze chłodzenie drzwi/ Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia/ Automatyczna klapka - system usuwania wilgoci. dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru / 7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza/ Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi. minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo/ Taktowanie wentylatora*** - 3 kroki dla jeszcze większej równomierności/ Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody**** / Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie. stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 6 punktowa sonda/ Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych/ SERWIS System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych/ BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera/ SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach/ Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową