Piec do pizzy Cuppone Giorgione | GR435/1D | gazowy | 4x36 cm | 15 kW | 1230x1120x810 mm

Gazowy piec do pizzy Cuppone Giorgione z jedną komorą o wymiarach 720x720x140 mm, przeznaczony do wypieku czterech pizz Ø36 cm lub jednej Ø50 cm. Elektroniczne sterowanie temperaturą do 450°C i płyta z cegieł kordierytowych odpowiadają za stabilne warunki wypieku.

Konstrukcja

Front urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej, a jego górną część chroni zdejmowana osłona cieplna. Komora pieczenia również jest stalowa, z płytą wypiekową z ogniotrwałych cegieł kordierytowych. Uchylne drzwi mają panoramiczną szybę ze szkła hartowanego oraz uszczelkę termiczną oddzielającą je od komory.

• Wymiary zewnętrzne 1230x1120x810 mm, waga netto 176 kg.
• Izolacja z wełny skalnej i podwójny wentylator jako bariera termiczna.

Praca urządzenia

Temperaturę reguluje się elektronicznie, maksymalnie do 450°C. Płomień kontroluje osobny system elektroniczny z wyłącznikiem bezpieczeństwa cut-off switch, a dodatkową ochronę zapewnia termostat bezpieczeństwa. Moc grzewcza wynosi 15 kW, a zasilanie elektryczne to 230 V.

Wydajność podawana przez producenta to 32 pizze Ø36 cm lub 8 pizz Ø50 cm na godzinę. Wnętrze komory doświetlają dwie lampy halogenowe, co ułatwia kontrolę wypieku przez szybę drzwi.

Zasilanie i doposażenie

Piec pracuje na gazie ziemnym (metan); inne typy gazu są dostępne na życzenie. Przewody zasilające nie wchodzą w zestaw. Opcjonalnie można dokupić podstawę SGR 435/1 lub SGR 435/2 (z możliwością montażu kółek), okap KGR435NT oraz komin.

Dane techniczne