Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiziano | jednokomorowy | 2x30 | TZ230/1M

Elektryczny piec do pizzy Cuppone Tiziano TZ230/1M z jedną komorą o wymiarach 620x460x140 mm, przeznaczony do wypieku pizzy o średnicy do 45 cm oraz blach 40x60 cm.

Zastosowanie

Piec sprawdza się w pizzeriach, restauracjach i piekarniach, gdzie liczy się równomierne wypiekanie ciasta na różnych podkładach. Komora mieści 2xØ30 cm lub 1xØ35 cm albo 1xØ45 cm, a także blachę 1x40x60 cm. Moc urządzenia wynosi 3,1 kW przy zasilaniu 400 V.

Konstrukcja i wykonanie

Komora pieczenia jest wykonana z aluminium, a jej dno wyłożone płytą z kordierytu, która absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia cyrkulację powietrza pod pizzą. Drzwiczki ze stali nierdzewnej mają przeszklone okno wizyjne umożliwiające kontrolę procesu pieczenia. Izolację stanowi wełna mineralna, a maksymalna temperatura pracy to 450°C.

Sterowanie i bezpieczeństwo

Temperaturę reguluje się manualnie za pomocą pokręteł, z oddzielnym, niezależnym sterowaniem górnymi i dolnymi grzałkami. W wyposażeniu znajduje się oświetlenie halogenowe komory oraz termostat bezpieczeństwa. Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki, a opcjonalnie można dokupić okap KTZ230NT lub podstawę STZ 230/1 bez kółek.

Dane techniczne