Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiziano | dwukomorowy | 4+4x25 | TZ425/2M
Elektryczny dwukomorowy piec do pizzy Cuppone Tiziano o mocy 7,6 kW i maksymalnej temperaturze 450°C, przeznaczony do wypieku różnego rodzaju pizzy w pizzeriach, piekarniach i restauracjach. Zasilanie trójfazowe 400 V.
Konstrukcja i wykonanie
Urządzenie ma dwie komory pieczenia o wymiarach 520x520x140 mm każda. Komory wykonane są z aluminium, a ich dno wyłożone jest płytą z kordierytu, który absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia cyrkulację powietrza pod pizzą. Drzwiczki ze stali nierdzewnej mają przeszklone okno wizyjne, pozwalające kontrolować przebieg pieczenia.
- Wymiary zewnętrzne 800x660x690 mm, waga netto 114 kg.
- Pojemność wypiekowa 1+1xØ30/1+1xØ35/1+1xØ50 cm.
- Izolacja komór wykonana z wełny mineralnej.
Praca urządzenia
Temperaturę reguluje się manualnie za pomocą pokręteł, z oddzielnym, niezależnym sterowaniem górnymi i dolnymi grzałkami. Pozwala to dobrać intensywność grzania od spodu i od góry do rodzaju ciasta i spodu pizzy. W standardzie znajduje się oświetlenie halogenowe komór oraz termostat bezpieczeństwa. Piec wyposażony jest w wzmocnione grzałki.
Montaż i wyposażenie opcjonalne
Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki, więc podłączenie wymaga przygotowania instalacji 400 V. Do pieca można dobrać okap bez wyciągu (KTZ425NT) oraz podstawę bez kółek (STZ 425/2), dopasowaną do modelu TZ425/2M.
Dane techniczne
| Średnica pizzy(mm) | 500 |
| Ilość pizz w komorze(szt) | 1 |
| Ilość komór | 2 |
| Szerokość (mm) | 800 |
| Głębokość (mm) | 660 |
| Wysokość (mm) | 690 |
| Wymiary komory (mm) | 520x520x140 (x2) |
| Moc elektryczna (kW) | 7.6 |
| Waga netto [kg] | 114 |
| Napięcie zasilania | 400 V |
| Temperatura maksymalna [°C] | 450 |
| Producent | Cuppone |
