Dzielarko-zaokrąglarka automatyczna, 52 kęsy, 12-30g, Vitella SPAA 52s

Dzielarko-zaokrąglarka automatyczna, 52 kęsy, 12-30g, Vitella SPAA 52s

W pełni automatyczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAA 52s precyzyjnie dzieli ciasto na 52 równe porcje w zakresie wagowym 12-30 g. Urządzenie eliminuje potrzebę ręcznego formowania, zapewniając powtarzalność kęsów przy maksymalnym wsadzie wynoszącym 2,0 kg. Jest to rozwiązanie dedykowane do produkcji drobnych wyrobów piekarniczych i cukierniczych.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 52 porcje o masie od 12 do 30 g.
• ✓ Cyfrowy panel sterowania LED z pamięcią do 9 programów pracy.
• ✓ Możliwość obróbki ciasta o poziomie nawodnienia do 65%.
• ✓ Napęd hydrauliczny sterujący procesem prasowania i cięcia.
• ✓ Stabilna konstrukcja o wadze 230 kg wyposażona w koła i stopki.

Dlaczego warto wybrać SPAA 52s?

Model SPAA 52s to wariant o najniższej gramaturze i największej liczbie kęsów w całej serii SPAA. Podczas gdy inne modele obsługują porcje do 500 g, ta maszyna specjalizuje się w masowej produkcji bardzo małych elementów o wadze 12-30 g. Pozwala to na precyzyjne przygotowanie dużej liczby powtarzalnych produktów przy zachowaniu pełnej automatyzacji cyklu.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na dwustronnym cylindrze hydraulicznym oraz dwóch cylindrach dociskowych. Urządzenie posiada certyfikat AVPN oraz spełnia normy CE, co potwierdza standardy wykonania wymagane w profesjonalnej gastronomii. System kół stabilizujących umożliwia zmianę położenia jednostki o mocy 1,5 kW wewnątrz zakładu.

Zastosowanie

Dzielarko-zaokrąglarka sprawdzi się w piekarniach i cukierniach nastawionych na produkcję drobnego asortymentu. Ze względu na specyfikację kęsów, model ten jest optymalny dla zakładów wymagających powtarzalnego formowania małych kulek ciasta przy zachowaniu wysokiej wydajności.

Specyfikacja techniczna