Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 18 kęsów, 180-500g, Vitella SPSA 18

Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 18 kęsów, 120-280g, Vitella SPSA 18

Półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPASA 18 precyzyjnie dzieli ciasto na 18 porcji w zakresie wagowym 120-280 g. Urządzenie łączy hydrauliczne prasowanie i cięcie z manualnym formowaniem kęsów, co pozwala na zachowanie kontroli nad strukturą produktu. Model ten obsługuje jednorazowy wsad do 5,0 kg ciasta.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 18 równych kęsów w jednym cyklu pracy.
• ✓ Obsługa ciasta o maksymalnym poziomie hydratacji do 65%.
• ✓ Programowalny czas prasowania oraz otwarcia komory formującej na panelu.
• ✓ System hydrauliczny oparty na dwóch cylindrach dociskowych i jednym tnącym.
• ✓ Mobilna obudowa z kołami stabilizującymi i regulowanymi stopkami.

Dlaczego warto wybrać SPASA 18?

Model SPASA 18 stanowi środkowy wariant serii pod względem gramatury, oferując zakres 120-280 g, który jest optymalny dla średniej wielkości wypieków. W porównaniu do modeli o większej liczbie kęsów, ten wariant pozwala na formowanie cięższych porcji przy zachowaniu wsadu 5,0 kg. Urządzenie zapewnia powtarzalność produkcji przy jednoczesnym zachowaniu rzemieślniczego charakteru pracy.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna wykorzystuje napęd hydrauliczny do automatyzacji etapów prasowania i cięcia, co potwierdzają normy CE. Konstrukcja została dostosowana do wymogów certyfikatu AVPN, co gwarantuje odpowiednie formowanie kulek ciasta. Ergonomiczna dźwignia umożliwia manualne zaokrąglanie z wyczuciem oporu masy.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do rzemieślniczych piekarni oraz pizzerii wymagających precyzyjnego porcjowania ciasta o wadze do 280 g. Sprawdzi się w zakładach o średnim natężeniu pracy, gdzie kluczowe jest odciążenie personelu przy zachowaniu standardów jakościowych.

Specyfikacja techniczna