Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 30 kęsów, 25-90g, Vitella SPAM 30s
Manualna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAM 30s to urządzenie przeznaczone do precyzyjnego dzielenia masy na 30 porcji w zakresie wagowym 25-90 g. Maszyna usprawnia formowanie kęsów ciasta o maksymalnej hydratacji do 65%, łącząc mechaniczną solidność z rzemieślniczą kontrolą nad produktem.
Kluczowe cechy
- ✓ Podział ciasta na 30 równych kęsów w jednym cyklu pracy.
- ✓ Zakres gramatury porcji od 25 g do 90 g.
- ✓ Maksymalny jednorazowy wsad ciasta wynosi 2,7 kg.
- ✓ Ręczny system prasowania i cięcia obsługiwany wygodnymi dźwigniami.
- ✓ Funkcja czyszczenia noży ułatwiająca zachowanie higieny urządzenia.
Dlaczego warto wybrać SPAM 30s?
Model SPAM 30s wyróżnia się w serii niską gramaturą kęsów, co czyni go rozwiązaniem dedykowanym do produkcji małych bułek lub precyzyjnych porcji ciasta. Przy maksymalnym wsadzie 2,7 kg, urządzenie plasuje się między standardowym modelem SPAM 30 a wariantem 52s, oferując optymalny balans dla mniejszych wyrobów piekarniczych.
Konstrukcja i wykonanie
Urządzenie o wadze 175 kg oparto na sztywnej ramie wyposażonej w koła stabilizujące oraz regulowane nóżki. Mechanizm zaokrąglania jest wspomagany półautomatycznie, a silnik o mocy 1,1 kW zapewnia płynną pracę przy zasilaniu 400 V.
Zastosowanie
Urządzenie sprawdza się w rzemieślniczych piekarniach i małych punktach gastronomicznych przy produkcji drobnego pieczywa. Dzięki ograniczeniu kontaktu dłoni z masą, model ten wspiera standardy higieniczne w zakładach o umiarkowanym natężeniu pracy.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
| Producent | Vitella |
| Model | SPAM 30s |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 760 x 1670 x 730 mm |
| Ilość porcji | 30 |
| Zakres wagi ciasta | 25-90 g |
| Maksymalny wsad | 2,7 kg |
| Moc elektryczna | 1,1 kW |
| Napięcie zasilania | 400 V |
| Waga | 175 kg |
| Gwarancja | 2 lata |
| Czas realizacji | 3-4 tygodnie |
