Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna (Double Cut), 12/24 kęsów, 260-1500g / 130-750g, Vitella SQA 2T 12/24
Automatyczna dzielarka prostokątna Vitella SQA 2T 12/24 umożliwia precyzyjne porcjowanie ciasta na 12 lub 24 kęsy w jednym cyklu pracy. Urządzenie obsługuje wsad o masie do 18,0 kg, zapewniając powtarzalność gramatury w szerokim zakresie od 130 do 1500 g. Jest to rozwiązanie dedykowane dla zakładów wymagających elastyczności przy produkcji różnych typów pieczywa.
Kluczowe cechy
- ✓ System podwójnego cięcia umożliwiający wybór podziału na 12 lub 24 części.
- ✓ Obsługa ciast o wysokim stopniu nawodnienia przekraczającym 85%.
- ✓ Hydrauliczny napęd z dwustronnym cylindrem do prasowania i cięcia masy.
- ✓ Możliwość stosowania wymiennych kratek tnących dla ponad 50 rodzajów cięć.
- ✓ Automatyczne i programowalne cykle robocze ograniczające pracę fizyczną.
- ✓ Mobilna podstawa na 4 kołach obrotowych z blokadą przednią.
Dlaczego warto wybrać SQA 2T 12/24?
Model SQA 2T 12/24 stanowi środek oferty w swojej serii pod względem liczby uzyskiwanych porcji. Pozwala na uzyskanie mniejszych kęsów niż wariant 10/20, zachowując jednocześnie ten sam maksymalny wsad wynoszący 18,0 kg. Dzięki zakresowi gramatury 130-1500 g, maszyna ta jest uniwersalnym narzędziem do produkcji średniej wielkości pieczywa i bułek.
Konstrukcja i wykonanie
Urządzenie oparto na hydraulicznym systemie prasowania, który chroni strukturę gazów fermentacyjnych wewnątrz ciasta. Konstrukcja z prostokątną dzieżą oraz opcjonalne wyjmowane panele boczne ułatwiają utrzymanie higieny. Maszyna spełnia normy CE i jest zasilana napięciem 400 V przy mocy silnika 1,1 kW.
Zastosowanie
Dzielarka sprawdzi się w piekarniach rzemieślniczych i pizzeriach o dużym natężeniu pracy, gdzie istotna jest szybka zmiana formatu produktu. Przeznaczona jest do precyzyjnego dzielenia ciast pszennych, mieszanych oraz tych o bardzo wysokiej hydratacji.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
| Producent | Vitella |
| Model | SQA 2T 12/24 |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 760 x 1360 x 730 mm |
| Ilość porcji | 12 / 24 |
| Zakres wagi ciasta | 130-1500 g |
| Maksymalny wsad | 18,0 kg |
| Moc elektryczna | 1,1 kW |
| Napięcie zasilania | 400 V |
| Waga | 210 kg |
| Gwarancja | 2 lata |
| Czas realizacji | 3-4 tygodnie |
