Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 80 kęsów, 40-250g, Vitella SQA 80

Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 80 kęsów, 40-250g, Vitella SQA 80

Automatyczna dzielarka Vitella SQA 80 to hydrauliczne urządzenie przeznaczone do precyzyjnego porcjowania ciasta na 80 kęsów o masie 40-250 g. Maszyna eliminuje potrzebę ręcznego odważania porcji, zachowując przy tym właściwą strukturę surowca nawet przy wysokim nawodnieniu. Jest to rozwiązanie dedykowane do intensywnej pracy w zakładach piekarniczych i pizzeriach.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział wsadu o masie do 20 kg na 80 powtarzalnych porcji.
• ✓ Obsługa ciast o wilgotności przekraczającej 85% bez niszczenia struktury.
• ✓ Programowalny panel sterowania do regulacji fazy prasowania i cięcia.
• ✓ Napęd hydrauliczny oparty na dwustronnym cylindrze o mocy 1,1 kW.
• ✓ Mobilna konstrukcja na 4 kołach obrotowych z blokadą przednią.

Dlaczego warto wybrać SQA 80?

Model SQA 80 oferuje najdrobniejszy podział w całej serii, umożliwiając uzyskanie kęsów o masie już od 40 g. Przy zachowaniu pełnego wsadu 20 kg, pozwala na jednoczesne przygotowanie bardzo dużej liczby małych porcji, co wyróżnia go na tle wariantów o mniejszej liczbie podziałów. Jest to optymalny wybór dla produkcji wymagającej drobnej gramatury przy wysokiej powtarzalności.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada konstrukcję z dostępem do wnętrza przez wyjmowane panele boczne, co ułatwia konserwację. System SQA wykorzystuje hydraulikę do stabilnego prowadzenia noży, a opcjonalne uszczelnienia ograniczają pylenie mąki. Maszyna spełnia normy CE i jest przystosowana do zasilania napięciem 400 V.

Zastosowanie

Dzielarka sprawdza się w dużych pizzeriach oraz piekarniach produkujących drobne pieczywo pszenne i mieszane. Dzięki obsłudze małych gramatur jest wykorzystywana wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość przygotowania bazy pod bułki lub małe spody do pizzy.

Specyfikacja techniczna