Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 60 kęsów, 50-330g, Vitella SQSA 60

Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 60 kęsów, 50-330g, Vitella SQSA 60

Półautomatyczna dzielarka do ciasta Vitella SQSA 60 umożliwia precyzyjny podział masy na 60 porcji w zakresie 50-330 g. Urządzenie usprawnia proces porcjowania w zakładach wymagających powtarzalnych, mniejszych kęsów przy zachowaniu pełnej kontroli nad strukturą ciasta. Dzięki napędowi hydraulicznemu praca przebiega sprawnie i bez nadmiernego obciążenia surowca.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział wsadu o maksymalnej wadze 20,0 kg na 60 równych części.
• ✓ Sterowanie fazą prasowania i cięcia za pomocą intuicyjnego joysticka.
• ✓ Możliwość pracy z ciastami o wysokim nawodnieniu przekraczającym 85%.
• ✓ Mobilna podstawa wyposażona w 4 koła, w tym 2 z hamulcem.
• ✓ Opcjonalny system wymiennych kratek tnących dla różnych kształtów porcji.

Dlaczego warto wybrać SQSA 60?

Model SQSA 60 to wariant dedykowany do produkcji drobnego asortymentu, oferujący jeden z najmniejszych zakresów gramatury w całej serii. Pozwala na uzyskanie porcji od 50 g, co odróżnia go od modeli takich jak SQSA 10 czy 20, przeznaczonych do dużych bochenków. Jest to optymalny wybór dla piekarni i pizzerii stawiających na powtarzalność małych form przy pełnym wsadzie 20,0 kg.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna oparta jest na hydraulicznym układzie napędowym z dwustronnym cylindrem, co gwarantuje stabilność procesu cięcia. Konstrukcja posiada certyfikat CE i opcjonalnie może zostać wyposażona w regulator ciśnienia 20/40 bar oraz system uszczelnień ograniczający pylenie mąki. Wyjmowane panele boczne ułatwiają utrzymanie czystości wewnątrz korpusu.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdza się w średnich i dużych piekarniach oraz pizzeriach przy produkcji bułek, małych przekąsek i porcji ciasta na pizzę. Dzięki wysokiej wydajności przy 60 kęsach na cykl, model ten jest przeznaczony do intensywnej eksploatacji w rzemieślniczej produkcji żywności.

Specyfikacja techniczna