Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 832ED HT

Profesjonalny dwukomorowy piec elektryczny o mocy 26.9 kW, zaprojektowany do intensywnego pieczenia i zapiekania potraw w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych wymagających wysokiej wydajności.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania specjalistycznych płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury oraz auto-timerem z alarmem pozwala na pełną kontrolę nad procesem obróbki cieplnej.

• Funkcja Turbo-start umożliwiająca błyskawiczne nagrzanie komór do zadanej temperatury.
• System Power Guard odpowiedzialny za inteligentną regulację mocy urządzenia.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komór pieczenia.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej komory o wymiarach 1230 x 820 x 210 mm wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają bezpieczeństwo i ograniczają straty energii, a wysuwana przednia półka ułatwia obsługę gotowych produktów.

• Zintegrowany okap nad drzwiami pieca poprawiający komfort pracy.
• Mobilna podstawa wyposażona w kółka z blokadą ułatwiająca ustawienie urządzenia.
• Waga 418 kg przy wymiarach zewnętrznych 1662 x 1023 x 1818 mm.