Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BL BAS+ 300 l

Profesjonalny kocioł uchylny o pojemności 300 l z wbudowanym mieszadłem został zaprojektowany do wydajnego przygotowywania dużych ilości potraw w kuchniach o wysokim natężeniu pracy.

Praca i sterowanie

Urządzenie o mocy 45 kW wykorzystuje elektronicznie zarządzany proces gotowania z precyzyjnym pomiarem temperatury. Intuicyjny panel dotykowy umieszczony w prawym słupku pozwala na programowanie opóźnionego startu oraz automatyczne przechodzenie w tryb podtrzymywania ciepła po zakończeniu cyklu pracy.

• Mieszadło z 6 stopniami prędkości w zakresie od 5 do 155 obr/min.
• Czujnik temperatury rdzenia do ścisłej kontroli procesu wrzenia.
• System e-log monitorujący i zapisujący dane o zużyciu energii.
• Precyzyjne napełnianie zbiornika kontrolowane przez czujnik przepływu wody.

Konstrukcja i funkcjonalność

Kocioł charakteryzuje się stabilną konstrukcją na nóżkach, która nie wymaga kotwienia do podłoża. Elektryczny system przechylania z wysokością wylewu 600 mm ułatwia bezpieczne porcjowanie zawartości bezpośrednio do naczyń transportowych.

• Oświetlenie LED w pokrywie zapewnia widoczność przez kratkę inspekcyjną.
• Pokrywa z tworzywa na zawiasach ułatwiająca dostęp podczas mycia.
• Automatyczne uzupełnianie poziomu wody w płaszczu parowym.
• Wyjmowane zgarniacze mieszadła ułatwiające utrzymanie higieny.