Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 HI BAS+ 200 l

Kocioł warzelny GETINGE o pojemności 200 l to profesjonalne urządzenie z mieszadłem, zaprojektowane do wydajnego przygotowywania dużych ilości potraw oraz precyzyjnego porcjowania dzięki funkcji elektrycznego przechyłu.

Praca i sterowanie

Zarządzanie procesem gotowania odbywa się za pomocą dotykowego panelu umieszczonego w prawej nodze urządzenia. System wykorzystuje elektroniczne sterowanie mocą wyjściową oraz precyzyjny pomiar temperatury, co pozwala na automatyczne podtrzymywanie ciepła lub zaprogramowanie opóźnionego startu. Wbudowany timer oraz czujnik przepływu wody umożliwiają dokładne napełnianie zbiornika z rozdzielczością do decylitra.

• Mieszadło z 6 prędkościami w zakresie 5-155 obr/min wyposażono w wyjmowane zgarniacze.
• Czujnik temperatury rdzenia pozwala na pełną kontrolę nad przebiegiem wrzenia zawartości.
• System e-log rejestruje zużycie energii elektrycznej z możliwością podglądu danych.

Konstrukcja i higiena

Urządzenie charakteryzuje się wysokością przechylania wynoszącą 600 mm, co ułatwia przelewanie gotowych produktów. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest unoszona i obracana, co upraszcza dostęp do wnętrza podczas mycia. Zastosowanie oświetlenia LED w pokrywie oraz kratki inspekcyjnej pozwala na stały nadzór nad potrawą bez konieczności otwierania kotła.

• Automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym zapewnia ciągłość pracy.
• Opcjonalne programy mycia ACT wspierają utrzymanie czystości po zakończeniu cyklu.
• Wymiary 1360x750 mm przy mocy 35 kW gwarantują wysoką wydajność w kuchni.