Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 HI MIDI 300 l

Profesjonalny kocioł warzelny o pojemności 300 l z wbudowanym mieszadłem i funkcją przechyłu elektrycznego, zaprojektowany do efektywnego przygotowywania dużych ilości potraw w kuchniach centralnych i zakładach gastronomicznych.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w intuicyjny panel dotykowy umieszczony w prawej nodze konstrukcji, który umożliwia precyzyjne zarządzanie procesem gotowania. System wykorzystuje wysoką rozdzielczość pomiaru temperatury oraz podwójną moc wyjściową, co pozwala na dokładną kontrolę obróbki termicznej, w tym realizację programów fermentacji czy automatyczne podtrzymywanie ciepła.

• Mieszadło z 6 prędkościami pracy w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• Czujnik przepływu wody umożliwiający precyzyjne napełnianie zbiornika z dokładnością do decylitrów.
• Zintegrowany system e-log monitorujący i rejestrujący zużycie energii elektrycznej.
• Wydajny system chłodzenia wodą redukujący jej zużycie o 30% względem standardowych rozwiązań.

Konstrukcja i higiena

Kocioł charakteryzuje się wysokością przechylania wynoszącą 600 mm, co ułatwia porcjowanie gotowych dań. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest unoszona i obracana, a zamontowane w niej oświetlenie LED wraz z kratką inspekcyjną pozwala na stały podgląd zawartości bez konieczności jej otwierania.

• Automatyczne uzupełnianie wody w płaszczu parowym zapewnia bezpieczeństwo i stabilność pracy.
• Wymiary urządzenia 1485×750×900 mm przy mocy elektrycznej 45 kW.
• Możliwość opcjonalnego zastosowania trzech programów mycia automatycznego ACT.