Piec do pizzy 4-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 1124ED HT

Profesjonalny, 4-komorowy piec do pizzy Pizza Master PM 1124ED HT o mocy 57.1 kW pozwala na intensywne pieczenie i zapiekanie produktów w temperaturze sięgającej 500°C.

Praca i sterowanie

Urządzenie zostało wyposażone w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury oraz funkcję Turbo-start, która umożliwia błyskawiczne nagrzanie komór do stanu gotowości. System Power Guard odpowiada za regulację mocy, a zintegrowany auto-timer z alarmem ułatwia precyzyjną kontrolę czasu obróbki termicznej.

• Zakres temperatury pracy do 500°C.
• Regulowany system odprowadzania pary z komory.
• Wymiary wewnętrzne komór: 1070 × 1070 × 210 mm.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej komory wyłożone jest płytą szamotową z naturalnej gliny i oświetlone podwójnym systemem ksenonowym. Drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają bezpieczeństwo i ograniczają straty energii, a wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię pracy przy załadunku. Całość osadzona jest na podstawie z blokowanymi kółkami i posiada zintegrowany okap.

• Waga urządzenia wynosi 795 kg.
• Zasilanie elektryczne 400 V / 3N / 50 Hz.
• Możliwość doposażenia w system wytwarzania pary Steam System.