Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 942ED HT

Profesjonalny dwukomorowy piec elektryczny Pizza Master PM 942ED HT to wysokowydajne urządzenie o mocy 42.6 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych przy wypieku pizzy oraz zapiekaniu potraw.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury pozwala na pełną kontrolę procesu pieczenia, a funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne nagrzanie komór do wymaganych parametrów.

• System Power Guard optymalizuje zarządzanie mocą w obu komorach pieca.
• Auto-timer z alarmem dźwiękowym ułatwia kontrolę czasu cykli produkcyjnych.
• Regulowany system odprowadzania pary pozwala na dostosowanie wilgotności wewnątrz komory.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komór o wymiarach 1840 × 920 × 210 mm wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Wytrzymałe drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczają straty energii, a zintegrowany okap i wysuwana przednia półka pomocnicza podnoszą ergonomię codziennej obsługi.

• Podstawa wyposażona w blokowane kółka zapewnia mobilność urządzenia o wadze 605 kg.
• Gabaryty zewnętrzne urządzenia wynoszą 2274 × 1125 × 1818 mm.
• Możliwość rozbudowy o system wytwarzania pary Steam System lub 7-dniowy timer.