Schładzarko-zamrażarka szokowa, 800x930x2390, Dora-Metal DM-S-95120

Schładzarko-zamrażarka szokowa DM-S-95120 to profesjonalne urządzenie chłodnicze ze stali nierdzewnej AISI 304, zaprojektowane do sprawnego obniżania temperatury dań przy zachowaniu ich walorów smakowych i pełnego bezpieczeństwa mikrobiologicznego.

Parametry chłodzenia i sterowanie

Urządzenie umożliwia schładzanie produktów od +90°C do +3°C w 90 minut oraz zamrażanie do -18°C w ciągu 240 minut. Procesami zarządza dotykowy panel sterowania z trybem ECO, wspierany przez łagodny rozruch agregatu oraz ekologiczny czynnik chłodniczy R-455 A.

• Wymuszony obieg powietrza gwarantujący stabilne warunki w całej komorze.
• Sonda termiczna dostarczająca precyzyjnych danych o temperaturze rdzenia potrawy.

Konstrukcja i wyposażenie

Konstrukcja wykonana z atestowanej stali AISI 304 posiada komorę o pojemności 20xGN1/1 h=40mm. Bezpieczeństwo pracy podnoszą alarmy optyczne i akustyczne sygnalizujące otwarcie drzwi, które wyposażono w zamek oraz system samodomykania.

• Wymienne uszczelki drzwi ułatwiające serwisowanie i utrzymanie higieny.
• Urządzenie przystosowane do pracy w 4 klasie klimatycznej.

Dane techniczne