Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiepolo | jednokomorowy | 6x36 | TP635L/1CM

Elektryczny jednokomorowy piec do pizzy Cuppone Tiepolo przeznaczony do wypieku pizzy o różnych rozmiarach w pizzeriach, piekarniach i restauracjach. Komora o wymiarach 1080x720x140 mm mieści 6xØ30/6xØ35/2xØ50 cm lub blachy 2x40x60.

Konstrukcja i wykonanie

Komora i drzwiczki wykonane są ze stali nierdzewnej, a dno wyłożono płytą z kordierytu, która absorbuje ciepło i równomiernie je rozprowadza pod spodem ciasta. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty ciepła, a wentylator chłodzący dba o temperaturę obudowy. Urządzenie waży 159 kg i zasilane jest napięciem 400 V.

• Wymiary zewnętrzne 1400x910x410 mm
• Moc grzewcza 7,9 kW, zużycie energii 4,8 kWh
• Temperatura maksymalna 450°C

Praca urządzenia

Temperaturę reguluje się manualnie za pomocą pokręteł, z oddzielnym, niezależnym sterowaniem górnymi i dolnymi grzałkami. Moc grzałek ustawia się na trzech poziomach: 0 / MIN / MAX, odpowiadających 0% / 33% / 100%. Przeszklone okno w drzwiczkach i oświetlenie halogenowe pozwalają kontrolować przebieg pieczenia bez otwierania komory.

Bezpieczeństwo i wyposażenie opcjonalne

Piec wyposażono w termostat bezpieczeństwa. W zestawie nie ma kabla ani wtyczki, co należy uwzględnić przy montażu. Producent przewidział opcjonalne akcesoria, m.in. okap KTP635L NT bez wyciągu, okap KTP635L AS z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym oraz podstawa STP 635L/1 z możliwością montażu kółek.

Dane techniczne