Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 22 kęsów, 120-280g, Vitella SPSA 22

Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 22 kęsów, 60-220g, Vitella SPSA 22

Półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPASA 22 to specjalistyczne urządzenie dzielące ciasto na 22 równe porcje w zakresie wagowym 60-220 g. Maszyna łączy hydrauliczne prasowanie i cięcie z manualnym formowaniem kęsów, co pozwala na zachowanie nadzoru nad strukturą produktu. Jest to rozwiązanie dedykowane rzemieślniczym zakładom wymagającym powtarzalności przy zachowaniu tradycyjnej metody pracy.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 22 kęsy o masie od 60 do 220 g.
• ✓ Maksymalny wsad jednorazowy wynosi 5,0 kg surowego ciasta.
• ✓ Obsługa hydratacji ciasta na poziomie do 65%.
• ✓ Układ hydrauliczny z trzema cylindrami do precyzyjnego docisku i cięcia.
• ✓ Programowalny czas trwania fazy prasowania oraz otwarcia komory.
• ✓ Certyfikat AVPN potwierdzający standardy formowania kulek do pizzy.

Dlaczego warto wybrać SPASA 22?

Model SPASA 22 stanowi środek oferty pod względem liczby porcji, oferując zakres 60-220 g, który jest uniwersalny dla średniej wielkości pieczywa i bułek. W porównaniu do wariantów o mniejszej liczbie kęsów, ta wersja pozwala na uzyskanie lżejszych porcji przy zachowaniu stałego wsadu 5,0 kg. Urządzenie odciąża fizycznie personel, przejmując najcięższe etapy dzielenia masy.

Konstrukcja i wykonanie

Konstrukcja opiera się na systemie hydraulicznym z dwoma cylindrami dociskowymi, co zapewnia równomierną kompresję. Maszyna posiada koła stabilizujące i regulowane stopki ułatwiające poziomowanie. Urządzenie spełnia normy CE oraz posiada certyfikat AVPN, co gwarantuje zgodność z wymogami technologicznymi produkcji spożywczej.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w pizzeriach oraz piekarniach rzemieślniczych przy produkcji średniej wielkości kęsów. Dzięki wydajności 22 porcji na cykl, model ten optymalizuje proces przygotowania ciasta w lokalach o umiarkowanym natężeniu ruchu.

Specyfikacja techniczna