Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 36 kęsów, 40-135g, Vitella SPAM 36

Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 36 kęsów, 34-110g, Vitella SPAM 36

Manualna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAM 36 pozwala na jednoczesne podzielenie i uformowanie 36 kęsów ciasta o masie 34-110 g. Urządzenie rozwiązuje problem czasochłonnego, ręcznego ważenia porcji, zapewniając powtarzalność kształtu i wagi przy maksymalnym wsadzie wynoszącym 4,0 kg.

Kluczowe cechy

• ✓ Precyzyjny podział na 36 równych porcji w jednym cyklu pracy.
• ✓ Zakres gramatury 34-110 g dopasowany do małych bułek i pączków.
• ✓ Obsługa za pomocą dźwigni zapewniająca pełną kontrolę nad procesem.
• ✓ Możliwość obróbki ciasta o poziomie hydratacji do 65%.
• ✓ Zintegrowana funkcja czyszczenia noży ułatwiająca codzienną konserwację.

Dlaczego warto wybrać SPAM 36?

Model SPAM 36 to wariant o jednej z największych liczb kęsów w serii, co czyni go optymalnym wyborem do produkcji drobnego pieczywa. W porównaniu do modelu SPAM 30, oferuje mniejszą gramaturę jednostkową przy zachowaniu tego samego wsadu 4,0 kg. Pozwala to na zwiększenie wydajności w zakładach stawiających na mniejsze formy wypieków.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie opiera się na solidnej mechanice pozbawionej elektroniki, co gwarantuje trwałość w trudnych warunkach piekarniczych. Konstrukcja wyposażona jest w koła stabilizujące oraz regulowane nóżki, a system dźwigni redukuje obciążenie fizyczne operatora. Maszyna spełnia normy CE, dbając o bezpieczeństwo i higienę pracy.

Zastosowanie

Maszyna sprawdzi się w rzemieślniczych piekarniach oraz cukierniach przy produkcji bułek śniadaniowych i drobnych wyrobów drożdżowych. Dzięki manualnej obsłudze jest odpowiednia dla mniejszych zakładów, gdzie liczy się precyzja formowania kulek ciasta bez konieczności inwestowania w automatyczne linie produkcyjne.

Specyfikacja techniczna