Profesjonalne frytownice gazowe

Frytownice gastronomiczne - wybór pomiędzy gazem a prądem

Frytownice gastronomiczne mogą być zasilane gazem lub prądem. Niestety, czasy, w których gaz był wyraźnie tańszy od prądu, już minęły. Przy dzisiejszych cenach energii, frytownice elektryczne są łatwiejszym i tańszym wyborem! Koszt zużycia energii się bilansuje, ponieważ różnica w cenie zakupu jednego i drugiego paliwa jest na tyle mała, że większy pobór gazu w stosunku do prądu przy tej samej pojemności komory frytkownicy zaciera różnice. Oczywiście, nie możemy przewidzieć przyszłości, lub najzwyczajniej nie posiadamy wystarczająco dużego przydziału energii elektrycznej, więc frytownice gazowe na gaz ziemny lub gaz z butli stanowią dla nas jedyną opcję. Nie ma kardynalnych różnic pomiędzy frytkownicami gazowymi a frytkownicami elektrycznymi. Frytownice gazowe często są droższe od swojego odpowiednika zasilanego prądem. Przy wyborze frytkownicy gazowej zwróć uwagę na relację mocy do pojemności. Naszym zdaniem, zdrowa relacja mocy do pojemności wynosi 0,8-1 kW na 1 litr oleju. Frytownice o niższej mocy będą gotować, a nie smażyć. Frytownice o niższej mocy będą mniej wydajne i bedą negatywnie wpływać na jakość produktu końcowego i zniechęcać gości restauracji. Najbardziej popularną linią urządzeń grzewczych na rynku są frytownice gazowe z linii 700, które występują w wersji 1 i 2 komorowej, z pojemnością komór od 10 do 45 litrów. Możesz również wybrać czy potrzebujesz frytownicy ze sterowaniem mechanicznym czy elektronicznym. Frytownice z sterowaniem elektronicznym takim jak Bertos B-Flex są wydajniejsze i pozwalają na precyzyjną kontrolę temperatury. Jeśli szukasz solidnej i wiarygodnej frytownicy gazowej do swojej restauracji, sprawdź naszą ofertę.  Szczególnie polecamy frytownice marki Bertos ze względu na ich wydajność i bezawaryjność. Sprzedajemy frytownice Bertos od 2011 roku i jesteśmy bardzo zadowoleni z jakości. Jeśli szukasz dobrego rozwiązania w niższej cenie, rozważ zakup frytownicy marki Fagor Professional. Fagor proponuje dobrej jakości frytownice z 24 miesięczną gwarancją! (Zwiń)