Sous Vide Hendi, Stalgast

Dla wymagających Klientów mamy w ofercie wysokiej klasy urządzenia sous-vide od Hendi, Stalgast oraz innych renomowanych producentów. Dzięki nim można serwować gościom wyśmienite potrawy o niepowtarzalnym smaku i z zachowaniem ich cennych wartości odżywczych. Proponujemy różne rodzaje artykułów do gotowania w próżni oraz najlepsze cyrkulatory zanurzeniowe, które znajdą zastosowanie w każdej profesjonalnej kuchni. 

Urządzenia gastronomiczne do gotowania sous-vide

Technika przyrządzania potraw sous-vide od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Wykorzystywana jest w najlepszych restauracjach, gdzie priorytetem jest zaspokojenie wysublimowanych gustów kulinarnych gości. Metoda ta polega na długim gotowaniu dań zamkniętych próżniowo i zanurzonych w wodzie o niskiej temperaturze. Dzięki takiej obróbce termicznej można zachować nie tylko intensywny, naturalny smak produktów, ale także ich wartości odżywcze, które w wyniku hermetycznego zamknięcia na dłużej w nich pozostają. W naszym sklepie proponujemy profesjonalne przyrządy do sous-vide następujących marek: Hendi, Stalgast, Sammic, Bartscher oraz wielu innych. W ofercie mamy różne modele tego sprzętu – zarówno kompletne urządzenia, jak i poręczne cyrkulatory zanurzeniowe, które można stosować w dowolnym naczyniu. Zapewniamy także niezbędne akcesoria do tej metody gotowania, np. przegrody do wanien, sondy, pokrywki czy uszczelki. Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą artykułów do sous-vide, a także do kontaktu z naszym działem Klienta, który pomoże wybrać najlepszy model.