Finger food

Trend „finger food” zyskał ogromną popularność w latach 80. XX wieku. To nic innego jak serowanie niewielkich przekąsek, wystarczających dosłownie na jeden-dwa kęsy. Dziś są nieodzownym elementem domówek, eleganckich przyjęć, spotkań biznesowych wesel.

Jak wskazuje nazwa, do zjedzenia tego typu posiłku używa się rąk. Z tego względu przekąski te powinny być niewielkie i poręczne, tak by nie brudziły ubrań i rąk. Ważna jest odpowiednia zastawa stołowa – taka, by goście mogli sięgnąć po przekąskę bez dotykania innych elementów na tacy/talerzu oraz taka, która podkreśli, a nie przytłoczy serwowane dania.