Profesjonalne wałkownice do ciasta

Każdy z nas doskonale wie ile trudu sprawia wałkowanie ciasta. Jak robimy to na potrzeby własne czyli  ilości "domowe" znacznie mniejsze niż przeciętna produkcja w restauracji, cateringu, firmie garmażeryjnej czy hotelu. Wałkowarki do ciasta zostały wymyślone po to aby ułatwić nam życie i zwiększać wydajność. Urządzenie gwarantuje nam powtarzalność w przypadku grubości rozwałkowanego ciasta. Wałkownice do ciasta nie wymagają siły nacisku jakiej potrzebuje używając klasycznego wałka do ciasta. Praca za pomocą wałkownicy jest szybka, czysta i przyjemna. Przy wyborze wałkownicy trzeba zwrócić uwagę na to do jakiego ciasta potrzebujemy maszyny. Oczywiście, każda wałkownica rozwałkuje prawie każde ciasto ale wałkownice do ciasta do pizzy nie będą produkowały długich płatów ciasta dobrego do pierogów jak to może zrobić wałkownica taśmowa. Warto zwrócić uwagę na szerokość wałka i zakres regulacji docisku wałka.   (Zwiń)