Zmywarki uniwersalne to najczęściej spotykane zmywarki w lokalach gastronomicznych.

Jak sama nazwa wskazuje, zmywarki uniwersalne to maszyny w których umyjemy talerze, sztućce i szkło. Oczywiście, zmywarki dedykowane do mycia szkła są inaczej skonfigurowane i dzięki temu osiągniemy lepsze rezultaty. Niestety, jak sami dobrze wiecie, nie zawsze jest miejsce i budżet na dwie niezależne zmywarki. W takim przypadku, najlepszym wyborem pozostaje zmywarka uniwersalna! Zapewne, nie raz słyszałeś o zmywarkach podblatowych. Zmywarki często nazywane są zmywarkami podblatowymi ze względu na swoje gabaryty. Takie urządzenie możesz zainstalować pod blatem albo na podstawie nierdzewnej dla większego komfortu pracy. W zmywarce uniwersalnej najczęściej znajdziesz kosz o rozmiarze 500 x 500 mm. Masz możliwość użyć tego samego kosza w zmywarkach kapturowych i zmywarkach tunelowych. Kupując zmywarkę uniwersalną, możesz zdecydować czy potrzebujesz pompy spustowej. Jeśli posiadasz odpływ poniżej zmywarki czyli w podłodze, nie musisz zamawiać zmywarki z pompą spustową. Jeśli prowadzenie lokalu gastronomicznego nie jest dla Ciebie czymś nowym, wiesz że chemia gastronomiczna jest potrzebna do pracy. Zmywarka uniwersalna gastronomiczna musi posiadać dozowniki chemii. Dozownik do chemii myjącej i dozownik do płynu nabłyszczającego są konieczne do uzyskania prawidłowego efektu mycia. Dobrej jakości zmywarka uniwersalna sama nie umyje. Musisz jeszcze zadbać o jakość wody którą dostarczasz do swojej zmywarki gastronomicznej. Kupując zmywarkę gastronomiczną otrzymasz informacje o twardości wody która nie może przekroczyć 6 stopni w skali niemieckiej. Zadbaj o zmiękczacz wody! Zmiękczacz wody może być niezależnym urządzeniem stojącym obok zmywarki albo może być wbudowany w zmywarkę. (Zwiń)