Stoły chłodnicze dostosowane do standardu piekarniczego 600x400 EN?

Dokładnie tak! Stoły chłodniczego piekarnicze mają identyczną zasadę działania jak stoły chłodnicze 1/1 GN dedykowany do gastronomii. Zasadnicza różnica to ich głębokość która wynosi 800 mm. Stoły chłodnicze piekarnicze są głębsze od gastronomicznych iż pojemniki i tace 600x400 to większy format od 1/1 GN. Druga różnica to rodzaj prowadnic które w stołach piekarniczych są wykonane w standardzie 600x400 EN. W komorze stołu można przechowywać kuwety z ciastem czy blachy piekarnicze. Gemm wyposaża swoje stoły w 7 prowadnic 600x400 na komorę drzwi. System chłodzenia to oczywiście opatentowany system HSS (Helped static system). System HSS polega na nie agresywny statycznym systemem chłodzenia które zapewnia idealną dystrybucje chłodu w całej komorze, niższe zużycie energii i lepszą kontrolę nad wilgotnością w komorze. W naszej ofercie znajdziecie 2 drzwiowy stoły piekarnicze o długości 1500 mm aż do 4 drzwiowych stołów piekarniczych o długości 2650 mm (Zwiń)