Gastronomiczne wilki i maszynki do mielenia mięsa

Wilki i maszynki do mięsa to nic innego jak profesjonalne, branżowe nazewnictwo maszynek do mielenia mięsa. Zasada działania tych urządzeń jest dosyć podobna lecz jakość wykonania, moc, silnika, materiały układu mielącego i obudowy. Wydajność to zupełnie inna bajka w porównaniu do urządzeń dostępnych w marketach AGD. Wilki i  maszynki do mięsa przeznaczone są do pracy w gastronomii. Oferujemy wilki do mięsa wykonane ze stali nierdzewnej z systemem mielenia "enterprise"  i "unger". Wydajność wilka zaczyna się od 15 do 700 kg na godzinę. Profesjonalne wilki do mięsa wyposażone są silniki przeznaczone do pracy ciągłej. Maszynki do mielenia mięsa posiadają obudowę i zespół tnący wykonany ze stali nierdzewnej. Wilki i maszynki do mielenia przeciskają mięso lub jego skrawki przez zamontowany poziomo cylinder za pomocą ślimaka. Na końcu cylindra znajduje się system tnący składający się z noży w kształcie gwiazdy. Mięso jest przeciskane przez ślimak, przepychane przez system tnący i wytłaczane przez otwory w płytach mielących. To wszystko się dzieje po przecięciu przez obracające się noże gwiaździste. Perforacja płyt mielących wynosi zwykle od 1 do 13 mm. Mięso jest ściskane przez obracający się ślimak podający. Mięso przepychane przez system tnący i wyciskane przez otwory w płytach mielących po przecięciu przez obracające się noże gwiaździste. Zdolność do cięcia mięsa, mieszania dodatków sprawia, że wilki do mięsa są cenne w produkcji wszystkiego, od kiełbas i hot dogów po mieloną wołowinę i karmę dla zwierząt domowych. (Zwiń)