(Rozwiń)

Piece konwekcyjno-parowe do gastronomii

Piece konwekcyjno-parowe - Convotherm maxx, Bertos E6ST, Rational iCombi Pro, Unox Cheftop czy Fagor Advance

Piec konwekcyjno-parowy to serce prawie każdej restauracji. W języku angielskim, piece konwekcyjno-parowe nazywane są "Combi ovens" od slowa combination czyli połączenie. Piece łączą suchej obróbki termicznej z obróbką wykorzystującą parę. Piece pracują w trybie suchego pieczenia, parowania i pieczenia z parowaniem. Piec konwekcyjno-parowe zapewniają nam niesamowitą kontrolę nad procesem gotowania. Dzięki możliwości precyzyjnego ustawienia trybu pieczenia, temperatury pieczenia i czasu, jesteśmy w stanie zagwarantować powtarzalność zachowując wysoką organizacje czasu pracy. Oferujemy piece konwekcyjno parowe w wielu rozmiarach pod względem ilości półek. Oferujemy piece z pojemnością od 3 do 20 prowadnic for formacie 2/3, 1/1 i 2/1 GN. Najbardziej popularne piece konwekcyjno-parowe to piece 6 x 1/1 i 10 x 1/1 GN. W naszej ofercie, znajdzie piece wyposażone w bojler i piece z systemem natryskiwania pary. Oba rozwiązania są dobre i oba działają, z jedyną różnicą w której piec posiadający bojler może gotować na parze bez suchego nagrzania komory pieczenia. Nowoczesne piece konwekcyjno parowe wyposażone zostały w sondę potraw. Sonda potraw to akcesorium pomagające zarządzaniem procesu pieczenia. Wbijamy sondę w rybę albo w sztukę mięsa czy pieczywo i ustawiamy temperaturę rdzenia albo gotowy program. Sonda potraw pobiera próbki temperatury ze środka naszego produktu i dostosowuje temperaturę i czas pieczenia żeby osiągnąć najlepsze efekty. Piece takie jak Convotherm maxx, Bertos, Unox Cheftop czy Fagor Concept i Advance posiadają automatyczny system myjący. Piece pobierają płynną chemię myjącą i nabłyszczającą z osobnych kanistrów. Mycie za pomocą automatyczne systemu gwarantuje dobre rezultaty mycia zachowując niskie koszta i zapobiega wylewaniu się wody na podłogę. Automatyczne mycie odbywa się za zamkniętymi drzwiami pieca.     (Zwiń)

Wyświetlanie 1–18 z 440 wyników

Sortowanie
Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 b

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 b

55920,00  netto 69900,00 
68781,60  brutto
85977,00 
Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b

45520,00  netto 56900,00 
55989,60  brutto
69987,00 
Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b Plus

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b Plus

51120,00  netto 63900,00 
62877,60  brutto
78597,00 
Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 bn

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 bn

42320,00  netto 52900,00 
52053,60  brutto
65067,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 ig

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 ig

62800,00  netto 78500,00 
77244,00  brutto
96555,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 ig Plus

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 ig Plus

54640,00  netto 68300,00 
67207,20  brutto
84009,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ig

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ig

49520,00  netto 61900,00 
60909,60  brutto
76137,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ign

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ign

46320,00  netto 57900,00 
56973,60  brutto
71217,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 i

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 i

53175,20  netto 66469,00 
65405,50  brutto
81756,87 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i

41520,00  netto 51900,00 
51069,60  brutto
63837,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i Plus

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i Plus

47120,00  netto 58900,00 
57957,60  brutto
72447,00 
Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 in

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 in

39120,00  netto 48900,00 
48117,60  brutto
60147,00 
Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO B 1021 i

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO B 1021 i

77200,00  netto 96500,00 
94956,00  brutto
118695,00 
Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i

62640,00  netto 78300,00 
77047,20  brutto
96309,00 
Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i Plus

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i Plus

70800,00  netto 88500,00 
87084,00  brutto
108855,00 
Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 in

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 in

60720,00  netto 75900,00 
74685,60  brutto
93357,00 
Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO B 1221 b

Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO B 1221 b

88720,00  netto 110900,00 
109125,60  brutto
136407,00 
Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO O 1221 b

Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO O 1221 b

81200,00  netto 101500,00 
99876,00  brutto
124845,00 
Produkty
Pokaż wszystkie produkty
×