(Rozwiń)
Piece konwekcyjno-parowe do gastronomii
Piece konwekcyjno-parowe - Convotherm maxx, Bertos E6ST, Rational iCombi Pro, Unox Cheftop czy Fagor Advance
Piec konwekcyjno-parowy to serce prawie każdej restauracji. W języku angielskim, piece konwekcyjno-parowe nazywane są "Combi ovens" od slowa combination czyli połączenie. Piece łączą suchej obróbki termicznej z obróbką wykorzystującą parę. Piece pracują w trybie suchego pieczenia, parowania i pieczenia z parowaniem. Piec konwekcyjno-parowe zapewniają nam niesamowitą kontrolę nad procesem gotowania. Dzięki możliwości precyzyjnego ustawienia trybu pieczenia, temperatury pieczenia i czasu, jesteśmy w stanie zagwarantować powtarzalność zachowując wysoką organizacje czasu pracy. Oferujemy piece konwekcyjno parowe w wielu rozmiarach pod względem ilości półek. Oferujemy piece z pojemnością od 3 do 20 prowadnic for formacie 2/3, 1/1 i 2/1 GN. Najbardziej popularne piece konwekcyjno-parowe to piece 6 x 1/1 i 10 x 1/1 GN. W naszej ofercie, znajdzie piece wyposażone w bojler i piece z systemem natryskiwania pary. Oba rozwiązania są dobre i oba działają, z jedyną różnicą w której piec posiadający bojler może gotować na parze bez suchego nagrzania komory pieczenia. Nowoczesne piece konwekcyjno parowe wyposażone zostały w sondę potraw. Sonda potraw to akcesorium pomagające zarządzaniem procesu pieczenia. Wbijamy sondę w rybę albo w sztukę mięsa czy pieczywo i ustawiamy temperaturę rdzenia albo gotowy program. Sonda potraw pobiera próbki temperatury ze środka naszego produktu i dostosowuje temperaturę i czas pieczenia żeby osiągnąć najlepsze efekty. Piece takie jak Convotherm maxx, Bertos, Unox Cheftop czy Fagor Concept i Advance posiadają automatyczny system myjący. Piece pobierają płynną chemię myjącą i nabłyszczającą z osobnych kanistrów. Mycie za pomocą automatyczne systemu gwarantuje dobre rezultaty mycia zachowując niskie koszta i zapobiega wylewaniu się wody na podłogę. Automatyczne mycie odbywa się za zamkniętymi drzwiami pieca. (Zwiń)Wyświetlanie 1–18 z 440 wyników
Sortowanie

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 b
55920,00 zł netto 69900,00 zł
68781,60 zł brutto
85977,00 zł

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b
45520,00 zł netto 56900,00 zł
55989,60 zł brutto
69987,00 zł

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 b Plus
51120,00 zł netto 63900,00 zł
62877,60 zł brutto
78597,00 zł

Piec 10x GN 1/1 bojlerowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 bn
42320,00 zł netto 52900,00 zł
52053,60 zł brutto
65067,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 ig
62800,00 zł netto 78500,00 zł
77244,00 zł brutto
96555,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 ig Plus
54640,00 zł netto 68300,00 zł
67207,20 zł brutto
84009,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ig
49520,00 zł netto 61900,00 zł
60909,60 zł brutto
76137,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny gazowy, 933x867x1186, RM GASTRO O 1011 ign
46320,00 zł netto 57900,00 zł
56973,60 zł brutto
71217,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO B 1011 i
53175,20 zł netto 66469,00 zł
65405,50 zł brutto
81756,87 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i
41520,00 zł netto 51900,00 zł
51069,60 zł brutto
63837,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 i Plus
47120,00 zł netto 58900,00 zł
57957,60 zł brutto
72447,00 zł

Piec 10x GN 1/1 iniekcyjny, 933x867x1080, RM GASTRO O 1011 in
39120,00 zł netto 48900,00 zł
48117,60 zł brutto
60147,00 zł

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO B 1021 i
77200,00 zł netto 96500,00 zł
94956,00 zł brutto
118695,00 zł

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i
62640,00 zł netto 78300,00 zł
77047,20 zł brutto
96309,00 zł

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 i Plus
70800,00 zł netto 88500,00 zł
87084,00 zł brutto
108855,00 zł

Piec 10x GN 2/1 iniekcyjny, 1121x1018x1086, RM GASTRO O 1021 in
60720,00 zł netto 75900,00 zł
74685,60 zł brutto
93357,00 zł

Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO B 1221 b
88720,00 zł netto 110900,00 zł
109125,60 zł brutto
136407,00 zł

Piec 12x GN 2/1 bojlerowy, 1111x1006x1377, RM GASTRO O 1221 b
81200,00 zł netto 101500,00 zł
99876,00 zł brutto
124845,00 zł
Produkty