Rozważasz zakup pieca konwekcyjno-parowego? Świetnie, to dobra decyzja. Piece konwekcyjno-parowe stają się niezbędnym elementem każdej kuchni gastronomicznej. Jak już ustalimy czy nasz piec konwekcyjno-parowy ma posiadać panel dotykowy umożliwiający nam precyzyjne ustawienie każdego parametru. Czy może wystarczy nam standardowy elektroniczny panel z wyborem trybu pracy, temperatury i czasu. Musimy jeszcze zadać sobie kilka pytań:

• Czy szukamy pieca zasilanego elektrycznie czy gazowo? Musimy wziąć pod uwagę że piece zasilane gazem są droższe w zakupie, ich kalibracja jest trudniejsza i generują wyższe koszta eksploatacji.
• Ile półek ma posiadać nasz piec konwekcyjno-parowy? Właściciele małych i średnich lokali zazwyczaj decydują się na piece 6 x 1/1 albo 10 x 1/1 gn. Natomiast, większe restauracji, hotele, stołówki pracownicze czy kantyny często używają pieców 20 x 1/1 gn albo nawet 20 x 2/1 gn.
• Nie każdy piec posiada system myjący. Sugerujemy dopłacić i zainwestować w piec z automatycznym systemem myjącym. Ta funkcja zdecydowanie ułatwia życie, oszczędza pieniądze i zabezpiecza urządzenie przed mechanicznym zniszczeniem w trakcie mycia przez personel.

Posiadam bardzo szeroką ofertę pieców konwekcyjno-parowych więc, jesteśmy w stanie dopasować urządzenie idealnie do Państwa możliwości finansowych, miejsca w lokalu, zasilania jak również. Piec konwekcyjno-parowy musi przede wszystkim spełniać nasze wymogi odnośnie funkcji które pozwolą nam przygotowywać nasze dania.

Kupując piec konwekcyjno-parowy, otrzymacie od nas szkolenie kucharskie przeprowadzone przez eksperta Convotherm, Fagor albo Unox. Dział techniczny PremiumGastro.pl zamontuje piec zgodnie z zaleceniami producenta i przeszkoli personel z prawidłowej eksploatacji urządzenia.

Potrzebuje pomocy przy wyborze pieca konwekcyjno parowego? Znamy się na piecach jak mało kto… zapraszamy do konsultacji!