Profesjonalne miksery planetarne

Miksery planetarne to profesjonalne roboty kuchenne!

Oferujemy profesjonalne miksery planetarne dla rzemieślników i cukierników przemysłowych. Sigma projektuje i produkuje miksery planetarne dla cukiernictwa rzemieślniczego i przemysłowego. Profesjonalne miksery planetarne to urządzenia niezbędne w cukierniach, delikatesach, restauracjach i warsztatach rzemieślniczych. Dzięki planetarnemu ruchowi narzędzi mogą one ubijać, mieszać, emulgować i ugniatać różne rodzaje produktów, takie jak bita śmietana, białka jaj, nadzienia mięsne, sałatka warzywna, kruche ciasto, miękkie ciasto na desery.

Czym jest mikser planetarny?

Miksery planetarne to doskonałe rozwiązanie dla cukierników oraz restauratorów, którzy potrzebują przygotować duże ilości ciasta jednocześnie. Są one niezastąpione nie tylko w tych branżach, ale również w zakładach przetwórstwa żywności. W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór profesjonalnych mikserów planetarnych gastronomicznych, które są w stanie obrobić wiele kilogramów lub litrów produktów. Zapraszamy do zapoznania się z proponowanymi przez nas modelami i wybrania odpowiedniego urządzenia do swoich potrzeb. Mieszarki planetarne są nieodzownym elementem w przemyśle spożywczym. Aby zapewnić maksymalną efektywność, ważne jest wybieranie urządzeń o wysokich parametrach i jakości wykonania. Nasze stworzone sprzęty spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających cukierników, piekarzy i mistrzów kuchni. Po uruchomieniu urządzenia końcówka zaczyna się obracać, precyzyjnie mieszać, rozdrabniać lub ugniatać składniki. Mieszarka planetarna pozwala na obróbkę od kilku do kilkudziesięciu kilogramów ciasta biszkoptowego lub drożdżowego w bardzo krótkim czasie, gwarantując idealną i jednolitą konsystencje. Dzięki temu nie tylko ułatwia pracę, ale również podnosi jakość serwowanych dań.

Nasza szeroka oferta mikserów planetarnych

W naszej ofercie znajdują się również miksery planetarne marki Kitchen Aid. Są to urządzenia dedykowane dla mniejszych pracowni nawet wersje Heavy Duty i Professional. Są to małe ale ładne i funkcjonalne urządzenia. Dla cukierników i pracowni cukierniczych, polecamy miksery Sigma Aeromix. Aeromix to linia mikserów planetarnych, któraoferuje najlepsze wyniki przy użyciu trzepaczek do ubijania i łopatek do emulsji.

Dlaczego miksery planetarne Aeromix to dobre rozwiązanie

To, co czyni te maszyny wyjątkowymi, to połączone użycie dwóch narzędzi, specjalnych w produkcji ciasta: bardzo szczególnej spirali, która współdziała z drugim obracającym się narzędziem. Narzędzie to kontrastuje z działaniem spirali, uzyskując podwójną rafinację i większe napowietrzenie ciasta, dzięki ciągłemu podziałowi ciasta. Ten patent gwarantuje znacznie lepsze wyniki ciasta, szczególnie w zakresie tworzenia siatki glutenowej. Dlatego też mikser planetarny staje się mikserem do ciasta zapewniającym doskonałą wydajność. W rzeczywistości, przeciw-narzędzie, współdziałając ze spiralą, dokonuje bardzo dobrego podziału ciasta, racjonalizując zadanie spirali i zmniejszając siły nacisku na dzieżę. W ten sposób wydajność ciasta maszyny jest znacznie zwiększona. Mikser planetarny Sigma Aeromix jest dostępny jako mikser planetarny o pojemności 7,5 litra, 10 litrów, 20 litrów, 30 litrów, 40 litrów, 60 litrów, 80 litrów, 100 litrów, 120 litrów i 160 litrów. (Zwiń)