Oxigenklima | akcesoria do szafy do sezonowania ZERNIKE Resto Quality OXIGENKLIMA

Opis:

• opatentowany system OxygenKLIMA, zapewnia odpowiednie i planowane natlenienie produktu, które zabija mikroorganizmy i pleśnie
• tylko szafy do sezonowania KLIMA mają tego rodzaju konfigurowalny system
  dezynfekcji i dezodoryzacji
• częstotliwość dezynfekcji komory jest uzależniona od wybranego programu,
  średnio odbywa się ona w częstotliwości co 3 godziny i trwa 6 minut.
• eliminuje nieprzyjemny zapach, mięso można sezonować do 2 miesięcy
• powietrze pobierane z zewnątrz i wprowadzane jako czysty tlen do komory w kontrolowany
  i dozowany sposób
• dezynfekcja bez użycia chemikaliów, nawet trudno dostępnych części, takich jak
  wewnętrzne kanały wentylacyjne i elementy agregatu chłodniczego
• uniknięcie rozwoju pleśni i bakterii pomiędzy kawałkami mięsa które zostały włożone w różnym odstępie czasu. W rzeczywistości świeże mięso ma więcej wilgoci (jedna z głównych przyczyn wzrostu bakterii) i może zanieczyścić kawałki,
  które były najdłużej sezonowane