Zaokrąglarka do surowego ciasta od 50-650 g, wydajność do 1800szt/h, 400x610x858, Sigma Sfera

Zaokrąglarka do surowego ciasta od 50-650 g, wydajność do 1800szt/h, 400x610x858, Sigma Sfera

Model zaokrąglarki ślimakowej jest idealny do zaokrąglania porcji każdego rodzaju ciasta, od 50 g do 650 g w modelu Sfera i do 1800 g w modelu Sfera Plus, zarówno w przypadku twardego, jak i miękkiego lub bardzo wilgotnego ciasta o wysokim poziomie hydracji. Bardzo łatwa w użyciu i praktyczna do demontażu w celu czyszczenia, ma bardzo niskie zużycie energii dzięki jednofazowemu napięciu (220 V). Maszyna jest w stanie uformować ponad 1800 sztuk na godzinę i może być używana zarówno w pizzeriach, jak i piekarniach. System zaokrąglania wykorzystuje zarówno siłę grawitacji, jak i siłę odśrodkową, ograniczając do minimum nacisk na ciasto. Pozwala to nie zmieniać jego temperatury i elastyczności, unikając naprężeń. Zbudowana ze stali nierdzewnej, z mocnym silnikiem i prostą mechaniką, jest to bardzo niezawodna maszyna. Obrotowy cylinder z tworzywa sztucznego jest certyfikowany do użytku spożywczego.