Szybkoschładzarka MYCHILL 3 | schładzarka szokowa | 3xGN1/1 | 0,97 kW | 650x670x670 mm| RESTO QUALITY MYCHILL 3

producent Producent:
czas realizacji Czas realizacji:
1-14 dni
numer katalogowy Numer katalogowy:
MYCHILL 3
gwarancja Gwaracja:
1 rok
Masz pytanie dotyczące produktu?
Opis

Zalety korzystania ze schładzarek szokowych Mychef

 

Zawsze świeża żywność

Gwałtowne schładzanie powoduje, ze struktury komórkowe są nienaruszone, co powoduje zachowanie właściwości potraw przez długi czas

 

Ochrona antybakteryjna

Schładzanie szokowe chroni przed namnażaniem się bakterii, dzięki czemu żywność zachowuje dłużej przydatność do spożycia oraz zapobiega przed nadmiernymi stratami wagi. Żywność jest schładzana z 90°C do 3°C w ciągu 90 minut

 

System Cook&Chill

Możesz gotować i szybko schładzać swoje potrawy. System ten jest coraz częściej stosowany w branży gastronomicznej. Korzyści wynikające z tego systemu są rozległe w zakresie jakości organoleptycznej, bezpieczeństwa żywności i przechowywania produktu

 

Oszczędność w zakupach i czasie przygotowania

Dzięki zmniejszeniu ilości jedzenia będziesz mógł lepiej zaplanować swoje zakupy, robiąc bilans tego, czego naprawdę potrzebujesz. Dzięki temu będziesz mógł kupować surowce i produkty sezonowe w większych ilościach w lepszej cenie

 

Minimalizacja odpadów i zwiększone zyski

Dzięki zaplanowaniu i opracowaniu menu, straty są znacznie ograniczone, zwiększając korzyści w zakresie czasu i redukcji kosztów

 

Opis:

  • Wygodne sterowanie za pomocą 8 przycisków, wyświetlacza LCD i klawiatury membranowe
  • Konstrukcja monoblock ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Cyfrowy panel sterowania i klawiatura membranowa
  • Soft Chilling – cykl schładzania (od 90°C do 3°C w ciagu 90 minut) odpowiedni dla delikatnych, małych i cienkich produktów spożywczych
  • Hard Chilling – cykl chłodzenia (od 90°C do 3°C w ciagu 90 minut) odpowiedni dla tłustych, gęstych produktów lub dużych kawałków
  • Cykl mrożenia – zamrażanie, które utrzymuje strukturę komórkowa żywności nienaruszona, gwarantując zachowanie właściwości potraw (schładzanie z 90ºC do -18ºC w ciągu 240 minut
  • Sonda rdzeniowa w zestawie
  • Kontrola według czasu lub sondy
  • Zdejmowane prowadnice i zaokrąglone krawędzie ułatwiają czyszczenie
  • Odpływ w dnie komory
  • Automatyczny system odszraniania
  • Automatyczne przełączenie na fazę konserwacji po zakończeniu cyklu
  • Drzwi otwierane na prawo w standardzie

 

Parametry techniczne:

  • Wymiary [mm]: 650x670x670
  • Waga [kg]: 70
  • Pojemność: 3xGN 1/1
  • Odległość prowadnic [mm]: 67
  • Zasilanie [V]: 230
  • Moc [kW]: 0,97
  • Moc chłodnicza [kW]: 0,61
  • Wydajność chłodnicza [kg/cykl: 10
  • Wydajność mroźnicza [kg/cykl]: 7

 

 

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Parametry techniczne
Producent

Szerokość (mm)

650

Głębokość (mm)

670

Wysokość (mm)

670

Waga (kg)

70

Zasilanie

elektryczne

Odległość prowadnic [mm]

67

Pojemność

3xGN 1/1

Zasilanie (V)

230

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Szybkoschładzarka MYCHILL 3 | schładzarka szokowa | 3xGN1/1 | 0,97 kW | 650x670x670 mm| RESTO QUALITY MYCHILL 3”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Nasza cena
16171,30 
Cena katalogowa 20470,00 
Oszczędzasz:4298,70 -21%
Nasza cena
19890,70 
Cena katalogowa 25178,10 
Oszczędzasz:5287,40 -21%
Darmowa wysyłkaDarmowa wysyłka
×