Profesjonalne piece do pizzy

Piece do każdego rodzaju pizzy

Znalazłeś się w dziale naszej hurtowni gastronomicznej który jest całkowicie poświęcony piecom do pizzy. Oferujemy piece najwyższej jakości dedykowane do pizzerii. Posiadając w ofercie ponad 500 różnych pieców do pizzy, jesteśmy przekonani że sprostamy Twoim jak również pozostałym wymagającym klientom. Piece do pizzy dzielą się na trzy kategorię. Pierwszym rodzajem urządzeń to piece klasyczne przeznaczone do wypieku tradycyjnej włoskiej pizzy. Są to typowe piece modułowe jedno, dwu albo trzy komorowe. Piece do włoskiej pizzy posiadają komory przystosowane do pizzy o średnicy 30, 32 i 35 cm i są w stanie pomieścić 4, 6, albo 9 sztuk w komorze. Oferujemy również piece tunelowe znane także jako piece taśmowe. Piece taśmowe są stosowane w pizzeriach sieciowych gdzie jest stały, duży ruch. Oferujemy taśmowe piece z napędem stalowym, siatkowym ale również oferujemy piece z taśmowe z podłożem szamotowym! Piece mogą być zasilane elektrycznie albo gazowo. Zdecydowanie bardziej polecamy piece zasilanem elektrycznie iż są tańsze w eksploatacji i łatwiejsze w regulacji temperatury. Podłoże szamotowe jest standardowym wykończeniem pieca do pizzy. Wyższe modele pieców posiadają komory całkowicie wyłożone szamotem co zdecydowanie wpływa na równomierny wypiek. Dodatkowo, szamot w całej komorze tworzy dodatkową izolacje i znacząco wpływa na obniżenie kosztów eksploatacji. Pełne obłożenie komory szamotem bardzo dobrze wpływa na stabilizacje temperatury ze względu na wysoką nośność termiczną tego materiału.

Jakie pieca szukasz? Jaką pizze chcesz serwować?

Jeśli szukasz dobrego pieca do pieczenia pizzy, zwróć uwagę czy urządzenie posiada niezależną regulacje górnych i dolnych elementów grzewczych. Niezależne regulowanie mocy górnych i dolnych grzałek to funkcja która pozwoli Tobie precyzyjnie dostosować moc grzewczą pieca do Twojego ciasta i składników. Ilość elementów grzewczych ma znaczenie! Italforni wierzy że większa ilość grzałek pozwoli nam dokładniej regulować temperaturę komory.

Piece do Neapolitańskiej pizzy

Oferujemy piece do pizzy neapolitańskiej która obecnie stała się bardzo popularnym wyborem. Pizza neapolitańska jest bardzo wymagająca w przygotowaniu. Przygotowanie tej pizzy wymaga dobrej jakości mąki o wysokiej mocy. Jak pewnie wiesz, mąka to pizzy neapolitańskiej musi nadawać się wysokiej hydracji. Dwie główne cechy pieców odróżniające piece do pizzy neapolitańskiej od pieców do pizzy klasycznej, to: Piece do neapolitańskiej pizzy muszą osiągać wyższe temperatury, nawet do 530 stopni Celsjusza. Nie możemy również zapomnieć o innym rodzaju podłoża. Piece te muszę posiadać podłoże Biscotto di Sorrento. Biscotto jest grubszym materiałem i nie trzyma tak temperatury jak standardowy szamot. Czy chciałbyś dowiedzieć się więcej o piecach do pizzy? Zapraszamy Ciebie i Twoją załogę do naszego showroomu! Posiadamy piec do pizzy klasycznej i piec do pizzy neapolitańskiej. Możemy uruchomić urządzenia i wspólnie wypiec pizze! Przekonasz się dlaczego warto zainwestować w dobrej klasy urządzenie! Do Twojej dyspozycji, posiadamy piec Italforni Caruso który jako jedyny elektryczny piec, posiada certyfikat AVPN! Tradycyjne, włoskie specjały zawdzięczają swój niepowtarzalny smak nie tylko starannie opracowanej recepturze, ale także wysokiej klasy urządzeniom do równomiernego wypiekania chrupiącego, cienkiego ciasta. Profesjonalny piec do pizzy jest więc gwarancją zawsze udanej Margherity czy Pepperoni. Połączenie wyselekcjonowanych ziół, świeżej mozzarelli, aromatycznych pomidorów z nowoczesnymi technologią sprawia, że każdy kęs staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Oferujemy modele elektryczne i gazowe z jedną lub nawet trzema komorami, zaprojektowane z myślą o rzemieślnikach sztuki kulinarnej. (Zwiń)