Profesjonalne piece cukiernicze i piekarnicze

Profesjonalne piece piekarniczo-cukiernicze które ułatwią Twoją pracę

Jak wymieniasz piece piekarniczo-cukiernicze, miksery spiralne, miksery planetarne. Myśl od razu skupia się na słodyczach, ciasteczkach, rogalikach i różnych deserach, ale jest też czekolada, pizza, kanapki i wiele innych słonych produktów. Praca cukiernika to delikatne i skomplikowane zajęcie, często bardzo męczące. Wymagane są różne umiejętności: techniki, przepisy, składniki, bezpieczeństwo żywności, ale też kreatywność. Wrażliwość artystyczna i trochę nauki, na przykład aby przewidzieć efekty pewnych kombinacji substancji, temperatur i procesów. To, nad czym się sami zastanawialiśmy w PremiumGastro, to jak pomóc praktycznie w Twoim trudnym zawodzie. Naszą odpowiedzią było oferowanie serii profesjonalnych produktów, w tym pieców i mikserów, o doskonałej jakości i funkcjonalności. Proste modele do użytku, łatwe w utrzymaniu i czyszczeniu, które pozwalają zawsze mieć kontrolę nad tym, co przygotowujemy. Od temperatury do stopnia wilgotności, od prędkości mieszania do zużycia energii. Konstrukcja wykonana z najwyższej jakości materiałów gwarantuje jej wytrzymałość i trwałość, a stałe aktualizacje technologiczne zapewniają maksymalną wydajność i najlepsze wyniki na rynku. Oferujemy Tobie najlepszą wydajność i maksymalna swobodę w zarządzaniu parametrami pieczenia. To również oznacza bardziej efektywną optymalizację czasu, co przekłada się na zysk. Po prostu wszystko, czego cukiernik może potrzebować!

Profesjonalne piece i miksery gwarantują cukiernikowi sukces

Sukces codziennej pracy cukiernika opiera się na posiadaniu niezawodnych i profesjonalnych narzędzi i urządzeń. Pieców odpowiednich zarówno do maksymalnej produkcji, jak i do tych bardziej eksperymentalnych, w których wszystko dzieje się powoli. Piece piekarniczo-cukiernicze, będące głównie odpowiedzialne za pieczenie, są jednym z najlepszych sojuszników tych, którzy przygotowują desery. Wielu z was wciąż preferuje modele zasilane na gaz, ale większość profesjonalistów przeszła już na elektryczne piece, tak jak nasze modele Convotherm Bake, Wiesheu Dibas, Minimat i Euromat lub Unox Bakertop, Bakerlux i BakerShop.Pro. Tego rodzaju piec cukierniczy potrafi równomiernie rozprowadzać ciepło i pozwala precyzyjnie regulować temperaturę. Oprócz kontroli temperatury i jej równomierności w komorze pieca, bardzo przydatne są możliwości regulowania wilgotności i decydowania o prędkości wentylatorów.

Nie zapomnij i miesiarce spiralnej i mikserze planetarnym!

Profesjonalny mikser to także cenny sojusznik piekarzy i cukierników. Dla niektórych podstawowych procesów wystarcza klasyczny mikser planetarny, ale dla wielu innych przygotowań potrzebna jest jeszcze większa funkcjonalność. Zdecydowanie polecamy miksery spiralne Sigma Tauro i miksery planetarne dostępne w pojemnościach od 7 do 160L Sigma Aeromix (Zwiń)