Szafa do sezonowania mięsa, 650×670×900, Bolarus Pro Seasoning 100

Szafa do sezonowania mięsa, 650×670×900, Bolarus Pro Seasoning 100
Szafa do sezonowania wołowiny Pro Seasoning jest odpowiedzią na wciąż rosnące wymogi restauracji, hoteli oraz profesjonalnych delikatesów z żywnością. Łączy cechy urządzenia chłodniczego wraz z funkcją specjalistyczną, która pozwala na prawidłowe dojrzewanie ekskluzywnych mięs w odpowiednich warunkach termicznych przy właściwej wilgotności. Poddana procesowi dry aging’u (czyli sezonowania w suchym , chłodnym powietrzu) wołowina, zamieni się w kruchy i aromatyczny stek, a wędlina nabierze niepowtarzalnego, intensywnego smaku. Rozwiązania zastosowane w Pro Seasoning umożliwiają precyzyjne sterowanie temperaturą i wilgotnością w zależności od wymagań produktu i szefa kuchni, a innowacyjny system ochrony żywności TiO2 sprawia, że wnętrze poddane jest ciągłej sterylizacji.

Całość wykonana jest z eleganckich materiałów najwyższej jakości o nietuzinkowym designie. Urządzenie jest energooszczędne, do chłodzenia używany jest ekologiczny czynnik chłodniczy R290.

Funkcje dostępne standardowo w każdym modelu

System ochrony żywności TiO2
Dotykowy panel sterowania
Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
Automatyczne odszranianie
Automatyczne odparowanie skroplin
Regulator wilgotności
Samodomykające się drzwi
Szklane drzwi
Pedał do otwierania drzwi nogąRegulowane nogi INOX
Wnętrze ze stali AISI 304
Półki inox
Haki na wyroby mięsne
Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
Alarm dźwiękowy
Funkcja programowanie
Oświetlenie – barwa czerwona
Automatyczna praca wentylatora
Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia
Blok soli himalajskiej
Magnetyczna uszczelka drzwi
Filtr węglowy

Wyposażenie dostępne opcjonalnie w niektórych modelach

Komplet kółek
Moduł bluetooth
Wtyczka angielska
Zamek drzwi mechaniczny
Zamek drzwi elektroniczny
Moduł wi-fi